En resumen
| Temporada | Noviembre a mayo; pico de enero a abril (campaña 2025/26) |
|---|---|
| Regiones | Loukkos (Larache, Moulay Bousselham) y Souss-Massa (Agadir) |
| Variedades | Tipo Fortuna temprana y variedades de media estación |
| Calibres | Categorías Extra, I y II según Reglamento (UE) 2023/2429 |
| Confección | Barquetas de 250, 400 y 500 g; caja de 8 × 500 g (4 kg); bandejas de 2,5 kg |
| Cajas por palé | 120 cajas de 8 × 500 g |
| Transporte | 0–2 °C, 90–95 % de humedad relativa |
| Vida útil | 5–7 días desde la recolección |
| Tránsito | España 2–3 días · Francia 4 días · Alemania 5 días |
| Pedido mínimo | 1 palé en camión compartido |
| Incoterm habitual | Entregado en mercado de destino (DAP) o FCA origen |
Calendario de temporada de la fresa de Marruecos
La fresa marroquí de exportación se concentra en invierno y primavera. Llega a Europa cuando la producción del norte de Europa todavía no ha empezado y se solapa en parte con Huelva. Datos de la campaña 2025/26, con ventanas indicativas que cambian cada año según lluvias y temperaturas.
| Mes | Disponibilidad | Razón agronómica |
|---|---|---|
| Septiembre–octubre | Sin exportación | Plantación de planta fresca y frigo-planta en Loukkos y Souss-Massa. No hay fruta comercial. |
| Noviembre | Disponible, volúmenes bajos | Primeras recolecciones de variedades tempranas tipo Fortuna, con días cortos y noches suaves en la costa atlántica. |
| Diciembre | Disponible | La producción sube semana a semana. Precio firme por la escasa oferta europea antes de Navidad. |
| Enero–febrero | Pico | Plena producción de las variedades tempranas bajo macrotúnel. El frío nocturno moderado da firmeza y buen color. |
| Marzo–abril | Pico | Entran las variedades de media estación. Máximo volumen, y competencia directa con Huelva y Portugal. |
| Mayo | Disponible, a la baja | El calor reduce firmeza y vida útil. Buena parte de la fruta se desvía a la industria del congelado. |
| Junio–agosto | Sin exportación en fresco | Fin de ciclo. Las plantas se arrancan y el suelo se prepara para la campaña siguiente. |
Para comparar con el resto del catálogo, consulta el calendario de la ficha de fresa de Marruecos al por mayor. Si cargas otros frutos rojos, la ventana del arándano marroquí empieza más tarde: lo explicamos en la guía para importar arándano y frambuesa de Marruecos.
Regiones productoras y variedades de fresa en Marruecos
Loukkos (Larache, Moulay Bousselham)
Es el corazón de la fresa marroquí. Clima atlántico suave, suelos arenosos y agua del perímetro de riego del Loukkos. Aquí se concentra la mayor parte de la superficie de exportación en fresco. Cargamos en Larache, a pocas horas de Tanger Med, lo que acorta el tiempo entre recolección y cruce.
Souss-Massa (Agadir, Chtouka)
Producción bajo invernadero y macrotúnel más al sur. Aporta fruta temprana y complementa al Loukkos cuando el tiempo es inestable en el norte. Carga en Agadir y unas horas más de ruta hasta el puerto.
Variedades
- Tipo Fortuna (temprana): fruta cónica, color rojo intenso, buena firmeza para viajar. Domina de noviembre a febrero.
- Variedades de media estación: mayor calibre y producción en marzo y abril.
Más detalle sobre cada zona, sus puntos de carga y su calendario en la página de regiones de origen de Marruecos.
Requisitos para importar fresa de Marruecos en la UE
Fecha de consulta de todas las fuentes de esta sección: 18/10/2026. La normativa cambia; confirma siempre con tu agente de aduanas antes de cada campaña. La explicación general está en nuestra guía de importación de fruta y verdura a la UE.
1. Certificado fitosanitario
La fresa fresca necesita certificado fitosanitario emitido por la ONSSA para entrar en la UE. Solo cinco frutas están exentas (piña, plátano, coco, durián y dátil), y la fresa no es una de ellas. Fuente: Comisión Europea, comercio de plantas con terceros países. Emisor en origen: ONSSA.
2. Controles en frontera (TRACES / CHED-PP)
Al llegar a Algeciras o Almería, el importador o su representante pre-notifica la partida en TRACES con un documento CHED-PP. El puesto de control fronterizo hace control documental, de identidad y, según la frecuencia aplicable, físico.
3. Origen preferencial: EUR.1
El Acuerdo de Asociación UE–Marruecos y su protocolo agrícola de 2012 permiten importar productos agrícolas marroquíes con arancel preferencial si se acredita el origen. Se hace con certificado EUR.1 (o EUR-MED / declaración de origen cuando corresponda) emitido o validado por la aduana marroquí. Fuente: Comisión Europea, normas de origen.
4. Arancel, contingentes y precio de entrada
La fresa (NC 0810 10 00) se cita entre los productos con contingentes libres de derechos ampliados en el acuerdo agrícola (Decisión 2012/497/UE), en vigor desde el 1 de octubre de 2012. La fresa no figura en el régimen de precios de entrada, que aplica a productos como tomate, calabacín o cítricos.
5. LMR de fitosanitarios
La fruta debe cumplir los límites máximos de residuos del Reglamento (CE) 396/2005. Consulta cada materia activa en la EU Pesticides Database. Muchos compradores de gran distribución exigen además un porcentaje del LMR legal y un número máximo de materias activas detectadas; pide el análisis multirresiduo del lote.
6. Norma de comercialización (Reglamento (UE) 2023/2429)
La fresa tiene norma específica de comercialización en el Reglamento Delegado (UE) 2023/2429. Exige fruta entera, sana, limpia, con cáliz, sin humedad exterior anormal y con categorías Extra, I y II. Fuente: Reglamento Delegado (UE) 2023/2429. En España, el control de conformidad en frontera lo realiza el SOIVRE.
Logística: transporte frigorífico de la fresa
Carril de temperatura
La fresa viaja en el carril frío de Agro Morocco, a 0–2 °C y 90–95 % de humedad relativa. La cadena empieza en campo: recolección con el fresco de la mañana, prerrefrigeración por aire forzado en menos de dos horas y carga con la pulpa ya a temperatura. Un palé que entra caliente al camión no se recupera durante el viaje.
Ruta y tránsito
Desde Larache, la fruta cruza por Tanger Med → Algeciras. Tránsito indicativo puerta a puerta: 2–3 días a Valencia, Madrid o Barcelona; 4 días a París, Lyon o Marsella; 5 días a Múnich, Fráncfort o Róterdam. Con 5–7 días de vida útil, los destinos lejanos piden fruta de primera recolección y venta rápida.
Compatibilidad en carga mixta
| Producto | ¿Con fresa? | Motivo |
|---|---|---|
| Arándano y frambuesa | Sí | Mismo carril de 0–1/0–2 °C, sin emisión relevante de etileno. |
| Judía verde | Sí, con zona propia | Carril frío, pero a 4–7 °C: se separa con mampara para no dañarla por frío. |
| Tomate, aguacate, melón | No | Emiten etileno y viajan a 5–13 °C. |
| Cebolla, ajo | No | La fresa absorbe olores. |
Por eso la fresa combina bien con la importación de judía verde marroquí y con los arándanos y frambuesas de Marruecos en el mismo camión.
¿Camión compartido, completo o contenedor?
- Camión compartido (grupaje por palés): desde 1 palé de 120 cajas de 8 × 500 g. Ideal para probar un proveedor o completar surtido. Detalles en camiones semanales compartidos desde Marruecos.
- Carga entera: a partir de unos 26–33 palés según remolque, para cadenas y mayoristas con rotación diaria. Ver carga entera y contenedor mixto.
- Contenedor frigorífico por mar: poco adecuado para fresa por su vida útil corta; lo reservamos para destinos donde el camión no llega en plazo.
Control de calidad de la fresa en origen
El equipo de calidad de Agro Morocco inspecciona cada lote antes de cerrar el camión. Lo que se revisa:
- Calibre y uniformidad frente a la categoría declarada y la ficha del cliente.
- Color: superficie roja según el estándar acordado, cáliz verde y fresco.
- °Brix con refractómetro sobre muestra; valor de referencia acordado con el comprador.
- Defectos: golpes, fruta blanda, podredumbre (Botrytis), deformaciones, restos de tierra y fruta exudada en el fondo de la barqueta.
- Temperatura de pulpa con sonda en varios palés: el objetivo es 0–2 °C antes de cargar.
- Peso neto de barquetas y etiquetado (origen, categoría, variedad si se indica, envasador).
El comprador recibe un informe con fotos del palé completo, barqueta abierta, corte de fruta, lectura de sonda y refractómetro, y el registro del termógrafo del camión. Así sabes qué llega antes de que llegue. Más información en control de calidad en origen.
Costes y precio de la fresa de Marruecos puesta en destino
El precio de la fresa de Marruecos se mueve cada semana según volumen en origen y en Huelva. Por eso no publicamos cifras fijas en esta guía. El coste puesto en destino se compone de:
| Componente | Qué incluye | Peso orientativo |
|---|---|---|
| Producto | Fruta en campo según variedad, categoría y semana. | |
| Confección | Barqueta, flow-pack o tapa, caja, palé, mano de obra y prerrefrigeración. | Alto en formatos de 250 g |
| Transporte frigorífico | Camión a 0–2 °C hasta el mercado de destino, por palé o por camión. | Crece con la distancia y si el palé va en grupaje |
| Cruce del Estrecho | Ferry Tanger Med → Algeciras y gastos portuarios. | Incluido en la tarifa de transporte |
| Aduana e inspecciones | Despacho, CHED-PP, control fitosanitario y de conformidad, arancel si aplica. | Por expedición; pesa más en pedidos pequeños |
En formatos pequeños el envase puede pesar tanto como la propia fruta, así que compara siempre precio por kg neto. Consulta los precios de fresa de Marruecos al por mayor en vivo o pide una oferta en contacto.
Errores frecuentes al importar fresa de Marruecos
- Comprar sin confirmar la temperatura de pulpa en carga. Si la fruta no está prerrefrigerada, el camión no la enfría y llega con condensación y moho.
- Pedir fresa en mayo para destinos a 5 días. Con el calor la vida útil cae. Al final de campaña, mejor mercados cercanos.
- Mezclarla con productos que emiten etileno o con cebolla en el mismo espacio de carga.
- Olvidar el EUR.1 o emitirlo con datos que no coinciden con la factura: se pierde la preferencia arancelaria.
- No pedir análisis de residuos cuando tu cliente trabaja con límites más estrictos que el LMR legal.
- Comparar ofertas por caja y no por kg neto, ni por formato de barqueta.
- No dejar margen para el control en frontera: una inspección física en Algeciras puede retrasar la entrega varias horas.
Para cargas mixtas de primavera, revisa también la guía de judía verde de Marruecos al por mayor y el resto de guías de importación de productos marroquíes.
Preguntas frecuentes sobre importar fresa de Marruecos
¿Cuándo es la temporada de fresa en Marruecos?
La exportación en fresco va de noviembre a mayo. El pico es de enero a abril, con variedades tempranas en invierno y de media estación en primavera. En mayo el calor reduce la calidad y parte de la fruta va a congelado.
¿Qué documentos necesito para importar fresa de Marruecos?
Factura comercial, packing list, certificado fitosanitario de la ONSSA, prueba de origen EUR.1 y el CMR del transporte. El importador pre-notifica la partida en TRACES con un CHED-PP. Tu agente de aduanas presenta la declaración de importación.
¿Paga arancel la fresa marroquí en la UE?
El acuerdo agrícola UE–Marruecos de 2012 prevé un trato preferente para la fresa. El arancel exacto y el contingente vigentes deben confirmarse en Access2Markets o TARIC antes de cada campaña. Sin EUR.1 válido se aplica el arancel general.
¿Puedo comprar menos de un camión de fresa?
Sí. En nuestros camiones semanales compartidos puedes cargar desde 1 palé, unas 120 cajas de 8 × 500 g. Puedes combinarla con arándano, frambuesa o judía verde en el mismo envío.
¿Cuánto dura la fresa de Marruecos tras la llegada?
Entre 5 y 7 días desde la recolección si la cadena de frío se mantiene a 0–2 °C. En destinos a 5 días de tránsito conviene vender en 24–48 horas tras la descarga.
¿Con qué productos puede viajar la fresa en carga mixta?
Con arándano y frambuesa en la misma zona fría, y con judía verde en zona separada a 4–7 °C. Nunca con tomate, aguacate o melón, que emiten etileno y viajan más calientes.
¿Qué controles de calidad se hacen en origen?
Revisamos calibre, color, °Brix, defectos, peso de barqueta y temperatura de pulpa de cada lote. Recibes un informe con fotos y la lectura del termógrafo antes de que el camión llegue.
Añade fresa a tu camión
Desde un palé, con control de calidad en origen y salidas semanales, hasta diarias según demanda.
- Comisión Europea – Importación de plantas y productos vegetales de terceros países (certificado fitosanitario)
- Reglamento de Ejecución (UE) 2019/2072, sanidad vegetal (EUR-Lex)
- Comisión Europea – TRACES
- Reglamento Delegado (UE) 2023/2429, normas de comercialización (EUR-Lex)
- Comisión Europea – EU Pesticides Database (LMR, Reglamento (CE) 396/2005)
- Decisión 2012/497/UE, acuerdo agrícola UE–Marruecos (EUR-Lex)
- Access2Markets – Comisión Europea (aranceles, contingentes y origen)
- Comisión Europea – Origen preferencial de las mercancías
- ONSSA – Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires
- EACCE – Établissement Autonome de Contrôle et de Coordination des Exportations
- FreshPlaza – noticias de mercado de frutos rojos