Controlo de qualidade na origem: cada palete verificado em Marrocos
A importação direta só funciona se cada palete cumprir a mesma norma, qualquer que seja a exploração ou o ponto de carga de origem, e se cada produto que partilha um camião ou contentor viajar em condições adequadas. É assim que o garantimos.
Nove pontos de controlo, da exploração à sua doca
- 1
Seleção de produtores
Trabalhamos com produtores que cumprem práticas de nível GlobalG.A.P. e aceitam as nossas especificações de produto.
- 2
Plano de resíduos
Os registos de pulverização são revistos e as amostras seguem para laboratórios acreditados segundo os limites máximos de resíduos da UE.
- 3
Inspeção na central
Calibre, cor, firmeza, defeitos e, no caso dos melões, teor de açúcar (°Brix) são verificados segundo a especificação da encomenda.
- 4
Pré-arrefecimento
O produto é levado à temperatura de transporte antes da carga, nunca arrefecido dentro do camião.
- 5
Rotulagem de paletes
Cada palete tem uma etiqueta com produto, lote do produtor e data de embalagem, para rastreabilidade total.
- 6
Plano de compatibilidade da carga
Antes de reservar um camião partilhado ou contentor misto, verificamos que tudo a bordo partilha uma gama de temperatura e um perfil de etileno. Os produtos incompatíveis seguem noutra partida.
- 7
Fotos e relatório por palete
Cada palete é fotografado (caixa aberta, calibre, etiqueta, montagem do palete) e recebe um breve relatório escrito, enviado antes da carga para aprovação.
- 8
Controlo na carga
Sonda de temperatura da polpa, verificação da estabilidade do palete e um registador de temperatura colocado em cada semirreboque ou contentor antes de ser selado.
- 9
Feedback à chegada
Comunique qualquer problema no prazo de 24 h, com fotos, e agimos em conformidade. Mediante pedido, uma empresa de inspeção independente verifica a mercadoria na origem ou à chegada.
O que os nossos inspetores verificam
- Aspeto e defeitos
- Calibre e uniformidade
- Estado de maturação
- Firmeza
- Teor de açúcar (°Brix) em melões
- Temperatura da polpa
- Embalagem e rotulagem
- Montagem e estabilidade do palete
- Compatibilidade com o resto da carga
- Fotos e relatório escrito por palete
A cadeia de frio e as cargas mistas, explicadas
A fruta e os legumes frescos continuam a respirar após a colheita. Levá-los rapidamente à temperatura certa, mantê-los nela e partilhar espaço apenas com produtos compatíveis é o que decide quanto tempo duram na sua prateleira.
Temperatura certa, por produto
Pequenos frutos a 0–2 °C, tomates a 10–13 °C: nunca sacrificamos um pelo outro.
Gestão do etileno
Abacates e melões libertam etileno, que amadurece demasiado depressa pepinos, feijões e courgettes. Viajam separados.
O que pode partilhar um camião ou contentor
Agrupamos os produtos por faixa de temperatura e perfil de etileno: pequenos frutos com outros produtos a 0–2 °C; pimentos, courgettes e feijão-verde juntos a 7–10 °C; tomates apenas com artigos de faixa quente que toleram etileno.
Contentores frigoríficos mistos por mar
Para mercados de longa distância, o contentor é planeado em torno de um ponto de regulação, com definições de ventilação e registadores. Se os produtos não forem compatíveis, vão em contentores separados.
Registo contínuo
O registo do registador desde o ponto de carga em Marrocos até à sua doca é partilhado consigo mediante pedido.
Certificados e documentos
Disponíveis por produtor e por expedição. Peça-nos os documentos que os seus clientes exigem.
A certificação depende do produtor: confirmamos o que está disponível para cada produto quando encomenda.
O próximo camião sai esta semana.
Diga-nos o que precisa e para onde. Confirmamos a disponibilidade, o preço por palete e a data de carga.